Замороженные овощи с курицей по-китайски

Хотите быстро и вкусно приготовить ужин в китайском стиле? Замороженные овощи с курицей по-китайски - это идеальный вариант! Этот рецепт позволяет легко сочетать полезные овощи и нежное куриное мясо, создавая сбалансированное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье.

Почему замороженные овощи с курицей по-китайски – отличный выбор?

Причин, по которым стоит обратить внимание на этот рецепт, несколько:

Экономия времени: Использование замороженных овощей значительно сокращает время приготовления.
Полезность: Овощи сохраняют большинство витаминов и минералов при заморозке.
Вкус: Правильно приготовленные овощи с курицей и аутентичным соусом создают неповторимый вкус китайской кухни.
Универсальность: Вы можете легко адаптировать рецепт под свои предпочтения, меняя овощи и добавляя любимые специи.

Ингредиенты для приготовления замороженных овощей с курицей по-китайски

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г замороженных овощей по-китайски (смесь брокколи, моркови, болгарского перца, горошка, лука и т.д.)
500 г куриного филе
2 ст. ложки растительного масла
2 зубчика чеснока
1 кусочек имбиря (около 2 см)
Для соуса:
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки устричного соуса (по желанию)
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки кунжутного масла (по желанию)
- Щепотка молотого черного перца

Пошаговый рецепт приготовления замороженных овощей с курицей по-китайски

Шаг 1: Подготовка курицы

Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками или полосками.

Шаг 2: Приготовление соуса

В небольшой миске смешайте соевый соус, устричный соус (если используете), кукурузный крахмал, сахар, кунжутное масло (если используете) и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Оставьте соус в стороне.

Шаг 3: Обжаривание курицы

Разогрейте растительное масло в сковороде вок или большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и обжаривайте до золотистого цвета, около 5-7 минут. Выньте курицу из сковороды и отложите ее в сторону.

Шаг 4: Обжаривание овощей

В ту же сковороду добавьте измельченный чеснок и имбирь. Обжаривайте в течение 30 секунд, пока не появится аромат. Добавьте замороженные овощи. Обжаривайте, помешивая, в течение 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, но все еще немного хрустящими.

Шаг 5: Завершение приготовления

Верните обжаренную курицу в сковороду к овощам. Влейте приготовленный соус. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл курицу и овощи. Готовьте, помешивая, пока соус не загустеет, около 1-2 минут.

Шаг 6: Подача

Подавайте замороженные овощи с курицей по-китайски горячими, с отварным рисом или лапшой. По желанию, украсьте блюдо кунжутными семечками или зеленым луком.

Полезные советы и секреты приготовления идеальных замороженных овощей с курицей по-китайски

Не размораживайте овощи перед приготовлением. Добавляйте их прямо из морозилки в сковороду.
Чтобы соус получился более густым, добавьте немного больше кукурузного крахмала.
Если у вас нет устричного соуса, вы можете заменить его дополнительным количеством соевого соуса или небольшим количеством рыбного соуса.
Для более острого вкуса добавьте немного чили-пасты или хлопьев красного перца.
Чтобы придать блюду больше аромата, используйте кунжутное масло высокого качества.

Вариации рецепта замороженных овощей с курицей по-китайски

Этот рецепт можно легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения. Вот несколько вариантов:

С добавлением грибов: Добавьте нарезанные грибы (например, шампиньоны или шиитаке) к овощам во время обжаривания.
С добавлением орехов кешью: Посыпьте готовое блюдо жареными орехами кешью для придания хрустящей текстуры.
С использованием других видов мяса: Замените курицу говядиной, свининой или креветками.
Вегетарианский вариант: Исключите курицу и добавьте тофу или темпе.

Где купить качественные замороженные овощи для китайской кухни?

ООО Циндао Хунхэминг Трейдинг (Qingdao Hongheming Trading Co., Ltd) https://www.hongheming.ru/ предлагает широкий ассортимент высококачественных замороженных овощей, идеально подходящих для приготовления блюд китайской кухни, в том числе и всеми любимых замороженных овощей с курицей по-китайски. У нас вы найдете только свежие и тщательно отобранные овощи, которые сохраняют все свои полезные свойства и неповторимый вкус после заморозки. Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше о нашей продукции!