капуста брокколи замороженная рецепты

Замороженная капуста брокколи – универсальный и полезный продукт, который идеально подходит для приготовления разнообразных блюд. Она сохраняет большинство своих питательных веществ и является отличным источником витаминов, минералов и клетчатки. В этой статье мы собрали лучшие и простые рецепты с капустой брокколи замороженной, которые помогут вам разнообразить свой рацион и насладиться вкусными и полезными блюдами.

Почему стоит выбирать замороженную брокколи?

Замороженная брокколи – отличная альтернатива свежей. Она удобна в использовании, так как не требует предварительной подготовки, и доступна круглый год. Кроме того, процесс заморозки позволяет сохранить большую часть полезных веществ, которые содержатся в свежей брокколи.

Рецепты с капустой брокколи замороженной

Крем-суп из брокколи

Этот нежный и кремовый суп – прекрасный вариант для обеда или ужина. Он легко готовится и обладает приятным вкусом.

Ингредиенты:

• Капуста брокколи замороженная – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Бульон овощной или куриный – 1 л
• Сливки (10-20%) – 200 мл
• Чеснок – 1 зубчик
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавить нарезанный картофель и капусту брокколи замороженную.
3. Залить бульоном и варить до мягкости овощей (около 15-20 минут).
4. Снять с огня и измельчить суп блендером до однородной массы.
5. Добавить сливки, соль и перец по вкусу. Прогреть суп на медленном огне, не доводя до кипения.
6. Подавать горячим, украсив зеленью и сухариками.

Запеканка из брокколи с сыром

Эта запеканка – отличный способ накормить семью полезным и вкусным блюдом. Сыр придает ей аппетитную корочку и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• Капуста брокколи замороженная – 500 г
• Яйца – 3 шт.
• Сыр твердый – 150 г
• Сливки (10-20%) – 100 мл
• Мука – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Капусту брокколи замороженную отварить в кипящей воде в течение 5 минут. Слить воду и дать немного остыть.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Яйца взбить со сливками, добавить муку, соль и перец.
4. В форму для запекания, смазанную маслом, выложить брокколи, залить яичной смесью и посыпать сыром.
5. Запекать в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки.

Салат из брокколи с курицей и орехами

Этот салат – легкий и питательный вариант для обеда или ужина. Он сочетает в себе нежную курицу, хрустящую брокколи и ароматные орехи.

Ингредиенты:

• Капуста брокколи замороженная – 300 г
• Куриное филе отварное – 200 г
• Орехи грецкие или миндаль – 50 г
• Клюква сушеная – 30 г
• Лук красный – 1/4 шт.
• Майонез или йогурт – 2-3 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Капусту брокколи замороженную отварить в кипящей воде в течение 3-5 минут. Слить воду и дать остыть.
2. Куриное филе нарезать кубиками.
3. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.
4. Лук нарезать тонкими полукольцами.
5. В миске смешать брокколи, курицу, орехи, клюкву и лук.
6. Заправить майонезом или йогуртом, посолить и поперчить по вкусу.
7. Перед подачей дать салату немного настояться в холодильнике.

Брокколи, обжаренная с чесноком и соевым соусом

Это быстрый и простой гарнир, который идеально подходит к мясу или рыбе. Чеснок и соевый соус придают брокколи пикантный вкус.

Ингредиенты:

• Капуста брокколи замороженная – 400 г
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Соевый соус – 2-3 ст. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Кунжутные семечки (по желанию)

Приготовление:

1. Капусту брокколи замороженную разморозить (можно просто залить кипятком на несколько минут).
2. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить чеснок до золотистого цвета.
4. Добавить брокколи и обжаривать, помешивая, в течение 5-7 минут.
5. Влить соевый соус и тушить еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
6. Подавать горячей, посыпав кунжутными семечками (по желанию).

Советы по приготовлению капусты брокколи замороженной

• Не переваривайте брокколи, чтобы она не потеряла свой цвет и текстуру.
• Для приготовления супов и запеканок можно использовать брокколи, не размораживая ее предварительно.
• Чтобы придать брокколи более насыщенный вкус, добавьте к ней специи, такие как чеснок, имбирь или перец чили.
• Комбинируйте брокколи с другими овощами, мясом, рыбой или морепродуктами для создания разнообразных и сбалансированных блюд.

Где купить качественную капусту брокколи замороженную?

Вы можете найти капусту брокколи замороженную в большинстве крупных супермаркетов. Если вы заинтересованы в оптовых поставках замороженной продукции, включая капусту брокколи замороженную, рекомендуем обратиться в ООО Циндао Хунхэминг Трейдинг (https://www.hongheming.ru/). Компания предлагает широкий ассортимент качественной замороженной продукции по конкурентным ценам.

Пищевая ценность брокколи

Брокколи — это низкокалорийный и богатый питательными веществами овощ. Вот примерная пищевая ценность 100 г вареной брокколи:

Источник: FoodData Central, USDA

Заключение

Капуста брокколи замороженная – это отличный выбор для тех, кто хочет питаться правильно и разнообразно. Попробуйте наши рецепты и убедитесь сами, насколько вкусными и полезными могут быть блюда с этим замечательным овощем!