шпинат замороженный

Шпинат замороженный – это удобный и питательный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Он сохраняет большинство своих полезных свойств, а его доступность круглый год делает его незаменимым ингредиентом для здорового питания. Узнайте о преимуществах, правилах выбора, хранения и приготовления шпината замороженного, чтобы максимально использовать его потенциал.

Почему стоит выбрать шпинат замороженный?

Свежий шпинат, безусловно, полезен, но шпинат замороженный имеет ряд преимуществ:

• Доступность круглый год: Независимо от сезона, вы всегда можете купить шпинат замороженный.
• Длительный срок хранения: Замороженный шпинат хранится гораздо дольше свежего.
• Сохранение питательных веществ: Быстрая заморозка позволяет сохранить большую часть витаминов и минералов. Согласно исследованиям, опубликованным в Национальном центре биотехнологической информации (NCBI), быстрозамороженные овощи сохраняют питательную ценность практически на уровне свежих.
• Удобство использования: Шпинат замороженный уже вымыт и нарезан, что экономит время на приготовление.
• Экономия: Зачастую шпинат замороженный дешевле свежего, особенно вне сезона.

Как правильно выбрать шпинат замороженный?

При выборе шпината замороженного обратите внимание на следующие моменты:

• Упаковка: Упаковка должна быть герметичной и неповрежденной.
• Внешний вид: Листья шпината должны быть зелеными, без желтых или коричневых пятен.
• Срок годности: Проверьте срок годности на упаковке.
• Состав: В составе должен быть только шпинат, без добавления консервантов и других ингредиентов.
• Производитель: Отдавайте предпочтение проверенным производителям. Компания ООО Циндао Хунхэминг Трейдинг предлагает широкий ассортимент качественных замороженных овощей, включая шпинат замороженный, узнать подробнее можно здесь.

Полезные свойства шпината замороженного

Шпинат замороженный богат витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья:

• Витамин K: Участвует в свертывании крови и укрепляет кости.
• Витамин A: Необходим для зрения, иммунитета и здоровья кожи.
• Витамин C: Мощный антиоксидант, укрепляет иммунную систему.
• Фолиевая кислота (Витамин B9): Важна для здоровья нервной системы и образования красных кровяных телец.
• Железо: Необходимо для переноса кислорода в крови.
• Кальций: Укрепляет кости и зубы.
• Магний: Участвует в более чем 300 биохимических реакциях в организме.

Как правильно хранить шпинат замороженный

Храните шпинат замороженный в морозильной камере при температуре не выше -18°C. При правильном хранении он может сохранять свои полезные свойства в течение 8-12 месяцев.

Как приготовить шпинат замороженный: простые рецепты

Шпинат замороженный – универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах:

• Супы: Добавьте шпинат замороженный в овощные супы или крем-супы.
• Гарниры: Приготовьте шпинат со сливочным соусом или обжарьте его с чесноком и оливковым маслом.
• Пироги и киши: Используйте шпинат замороженный в качестве начинки для пирогов и кишей.
• Смузи: Добавьте шпинат замороженный в смузи для повышения питательной ценности.
• Омлеты и яичницы: Добавьте шпинат замороженный в омлеты и яичницы.
• Паста: Смешайте шпинат замороженный с пастой и любимым соусом.

Рецепт: Крем-суп из шпината замороженного

Ингредиенты:

• Шпинат замороженный - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Картофель - 2 шт.
• Овощной бульон - 1 л
• Сливки (10-20%) - 200 мл
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и обжаривайте еще 5 минут.
3. Влейте овощной бульон и доведите до кипения.
4. Добавьте шпинат замороженный и варите до мягкости картофеля (около 10-15 минут).
5. Измельчите суп блендером до однородной массы.
6. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим, украсив зеленью и сливками.

Рецепт: Паста со шпинатом замороженным и рикоттой

Ингредиенты:

• Паста (любая) - 250 г
• Шпинат замороженный - 300 г
• Рикотта - 200 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Пармезан - для подачи
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Отварите пасту до состояния аль денте.
2. Обжарьте чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте шпинат замороженный и тушите до мягкости (около 5-7 минут).
4. Смешайте шпинат с рикоттой и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Смешайте пасту с соусом из шпината и рикотты.
6. Подавайте с тертым пармезаном.

Сравнение свежего и замороженного шпината: таблица

Заключение

Шпинат замороженный – это отличный выбор для тех, кто хочет питаться правильно и сэкономить время. Он богат витаминами и минералами, легко готовится и доступен круглый год. Включите его в свой рацион и наслаждайтесь его полезными свойствами!