ядра арахиса небланшированные

Небланшированные ядра арахиса – это арахис, с которого не удалена тонкая красная кожица. Они богаты антиоксидантами, клетчаткой и полезными жирами. В статье мы рассмотрим пользу и применение небланшированного арахиса, а также поделимся советами по его выбору и хранению, чтобы помочь вам максимально использовать его питательные свойства.

Что такое небланшированные ядра арахиса?

Ядра арахиса небланшированные – это арахис в натуральном виде, с сохраненной тонкой красновато-коричневой кожицей. Бланширование – процесс удаления этой кожицы путем обработки паром или кипятком. Небланшированный арахис сохраняет больше питательных веществ и имеет более насыщенный вкус.

Состав и пищевая ценность

Ядра арахиса небланшированные обладают высокой питательной ценностью. Они содержат:

• Белок (около 25%)
• Полезные жиры (около 50%)
• Клетчатку (около 8%)
• Витамины (E, B)
• Минералы (магний, фосфор, калий)
• Антиоксиданты (ресвератрол)

Пищевая ценность на 100 г (приблизительные значения):

Польза небланшированного арахиса для здоровья

Употребление ядер арахиса небланшированных может принести пользу для здоровья:

• Антиоксидантная защита: Кожица арахиса содержит ресвератрол, мощный антиоксидант, который помогает защитить клетки от повреждений.
• Здоровье сердца: Мононенасыщенные жиры в арахисе способствуют снижению уровня 'плохого' холестерина.
• Регулирование уровня сахара в крови: Клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом.
• Улучшение пищеварения: Клетчатка способствует нормализации работы кишечника.
• Источник энергии: Арахис является хорошим источником энергии благодаря высокому содержанию жиров и белка.

Применение небланшированного арахиса

Ядра арахиса небланшированные можно использовать в различных кулинарных целях:

• Закуски: Обжаренный арахис с солью или специями – отличная закуска.
• Салаты: Добавление арахиса в салаты придает им хрустящую текстуру и ореховый вкус.
• Выпечка: Арахис можно использовать в печенье, пирогах и других десертах.
• Соусы: Арахисовая паста – основа для многих соусов, особенно в азиатской кухне.
• Вегетарианская и веганская кухня: Арахис – отличный источник белка для вегетарианцев и веганов.

Как выбрать и хранить небланшированные ядра арахиса

При выборе ядер арахиса небланшированных обращайте внимание на следующее:

• Внешний вид: Арахис должен быть целым, без повреждений и плесени.
• Запах: Должен быть свежий ореховый запах. Избегайте арахиса с прогорклым запахом.
• Срок годности: Проверьте срок годности на упаковке.

Для хранения арахиса:

• Храните в герметичном контейнере в прохладном, сухом и темном месте.
• В холодильнике арахис может храниться до 6 месяцев.
• В морозильной камере – до 1 года.

Где купить качественные ядра арахиса небланшированные?

Вы можете приобрести ядра арахиса небланшированные у различных поставщиков. Одним из надежных поставщиков является компания ООО Циндао Хунхэминг Трейдинг, которая предлагает высококачественные ядра арахиса, соответствующие международным стандартам. Вы можете посетить их сайт ООО Циндао Хунхэминг Трейдинг для получения дополнительной информации и оформления заказа.

Рецепт: Арахисовая паста из небланшированного арахиса

Приготовьте вкусную и полезную арахисовую пасту дома:

Ингредиенты:

• 2 стакана ядер арахиса небланшированных
• 1-2 столовые ложки растительного масла (арахисового, подсолнечного)
• Щепотка соли (по вкусу)
• 1-2 столовые ложки меда или кленового сиропа (по желанию)

Приготовление:

1. Обжарьте арахис в духовке при 180°C в течение 10-15 минут, пока он не станет золотистым.
2. Дайте арахису остыть.
3. Поместите арахис в кухонный комбайн или блендер.
4. Взбивайте до получения однородной массы, добавляя масло по необходимости.
5. Добавьте соль и мед (или кленовый сироп) по вкусу.
6. Переложите пасту в герметичный контейнер и храните в холодильнике.

Заключение

Ядра арахиса небланшированные – это полезный и вкусный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Благодаря высокому содержанию питательных веществ и антиоксидантов, он может принести пользу для здоровья. Выбирайте качественный арахис и правильно его храните, чтобы наслаждаться его вкусом и пользой.