Рецепт филе куриной грудки по-китайски

Хотите приготовить сочное и ароматное филе куриной грудки по-китайски, но не знаете с чего начать? Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту, скорость и неповторимый вкус. Благодаря сбалансированному сочетанию сладких, кислых и острых нот, ваше блюдо станет настоящим хитом на обеденном столе.

Почему стоит приготовить филе куриной грудки по-китайски?

Филе куриной грудки по-китайски – это не просто еда, это целое кулинарное приключение. Вот несколько причин, почему вам стоит попробовать этот рецепт:

• Быстро и просто: Приготовление занимает минимум времени, что особенно важно в современном ритме жизни.
• Полезно: Куриная грудка – отличный источник белка, а овощи добавляют витамины и клетчатку.
• Вкусно: Сладкий, кислый и пикантный соус создают неповторимую вкусовую гармонию.
• Универсально: Отлично сочетается с рисом, лапшой или овощами.

Ингредиенты для филе куриной грудки по-китайски

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 500 г филе куриной грудки, нарезанного на небольшие кусочки
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 зубчик чеснока, измельченного
• 1 ч. л. тертого имбиря
• 1 небольшой болгарский перец, нарезанный полосками
• 1/2 луковицы, нарезанной полукольцами
• 2 ст. л. кетчупа
• 1 ст. л. рисового уксуса (или яблочного)
• 1 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. острого соуса чили (по желанию)
• Кунжут для украшения (по желанию)
• Зеленый лук для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления филе куриной грудки по-китайски

Шаг 1: Подготовка курицы

Нарежьте филе куриной грудки на небольшие кусочки, примерно 2-3 см. В миске смешайте курицу с соевым соусом и кукурузным крахмалом. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут. Этот шаг поможет сохранить сочность курицы в процессе жарки.

Шаг 2: Приготовление соуса

В небольшой миске смешайте кетчуп, рисовый уксус, сахар и острый соус чили (если используете). Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился. Попробуйте соус и при необходимости добавьте больше сахара, уксуса или чили, чтобы добиться желаемого баланса вкусов.

Шаг 3: Обжаривание курицы и овощей

Разогрейте растительное масло в сковороде или воке на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь и обжаривайте в течение 30 секунд, пока не появится аромат. Добавьте маринованную курицу и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Избегайте переполнения сковороды, чтобы курица жарилась, а не тушилась.

Добавьте нарезанный болгарский перец и лук в сковороду к курице. Обжаривайте, помешивая, в течение 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими, но все еще хрустящими.

Шаг 4: Добавление соуса и завершение приготовления

Влейте приготовленный соус в сковороду к курице и овощам. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Доведите соус до кипения и готовьте, помешивая, в течение 1-2 минут, пока соус не загустеет. Если соус слишком густой, добавьте немного воды.

Шаг 5: Подача

Снимите сковороду с огня. Подавайте филе куриной грудки по-китайски горячим, посыпанным кунжутом и нарезанным зеленым луком. Отлично сочетается с рисом, лапшой или овощами.

Советы и хитрости

• Для более насыщенного вкуса используйте темный соевый соус.
• Чтобы придать блюду пикантность, добавьте немного сушеного чили или пасту чили.
• Если у вас нет рисового уксуса, можно использовать яблочный уксус или лимонный сок.
• Не пережаривайте курицу, чтобы она оставалась сочной.
• Для более хрустящей корочки обваляйте кусочки курицы в кукурузном крахмале перед жаркой.
• Вместо болгарского перца можно использовать другие овощи, такие как брокколи, морковь или грибы.

Пищевая ценность филе куриной грудки по-китайски (на 100 г)

*Значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и порций.

Вариации рецепта

• С ананасами: Добавьте кусочки консервированного ананаса для более сладкого и тропического вкуса.
• С арахисом: Посыпьте готовое блюдо жареным арахисом для хрустящей текстуры и орехового аромата.
• Вегетарианский вариант: Замените курицу на тофу или темпе для вегетарианской версии блюда.

Филе куриной грудки по-китайски и ООО Циндао Хунхэминг Трейдинг

Компания ООО Циндао Хунхэминг Трейдинг предлагает широкий ассортимент качественных продуктов для приготовления блюд азиатской кухни, включая соусы, специи и ингредиенты, необходимые для создания аутентичного вкуса филе куриной грудки по-китайски. Мы уверены, что использование нашей продукции поможет вам добиться идеального результата и порадовать своих близких вкусным и полезным ужином.

Заключение

Филе куриной грудки по-китайски – это отличный выбор для тех, кто хочет быстро и вкусно приготовить полезное блюдо. Этот рецепт прост в исполнении, универсален и позволяет экспериментировать с различными ингредиентами. Попробуйте приготовить его сегодня и убедитесь сами!