Китайская ореховая индустрия в 2025 году: масштабы посадок неуклонно растут, объемы экспорта и цены достигают рекордных значений 

Посадка: Высвобождение производственных мощностей в основных производственных зонах, модернизация технологий для обеспечения поставок сырья.

В 2025 году индустрия посадки грецкого ореха в Китае продолжит свой рост. Общая площадь посадок в стране превысит 32 млн му, а объём производства, как ожидается, достигнет 1,75 млн тонн, что на 5,8% больше, чем в предыдущем году. На три основных производственных зоны – Юньнань, Сычуань и Шэньси – приходится более 60% объёма производства. В частности, Дали в Юньнани и Аксу в Синьцзяне удалось увеличить урожайность с му на 12% благодаря улучшению сортов и стандартизации посадок.

Переработка: Увеличилась доля продукции глубокой переработки, а рынок с высокой добавленной стоимостью стал новым голубым океаном.

Благодаря модернизации потребления, индустрия глубокой переработки грецкого ореха ускорила своё проникновение в высшие звенья цепочки создания стоимости. Ожидается, что в 2025 году объём рынка продуктов глубокой переработки, таких как ореховое масло, ореховое молоко и функциональный протеиновый порошок, превысит 28 млрд юаней, что составит 37% от общего объёма производства отрасли, что на 15 процентных пунктов больше, чем в 2020 году. Данные платформы электронной коммерции показывают, что в ходе акции «618» в 2025 году объём продаж продуктов глубокой переработки грецких орехов увеличился на 89% в годовом исчислении, а внимание молодых потребителей к маркировкам «органический» и «без добавок» увеличилось на 62% по сравнению с предыдущим годом.

Экспорт: Лидером роста являются грецкие орехи сорта Дали, доля которых на мировом рынке превысила 36%.

В 2025 году экспорт грецких орехов из Китая продемонстрировал стремительный рост: за первые 11 месяцев он достиг 128 000 тонн, что на 388% больше, чем в предыдущем году, а валютная выручка превысила 800 млн долларов США. Среди них Дали (провинция Юньнань) обеспечил 35% экспорта страны, при этом ежемесячный объём экспорта превышал 10 000 тонн в течение 6 месяцев подряд. Продукция компании представлена в 37 странах и регионах мира, причём особенно значительный рост наблюдается на рынках Ближнего Востока, таких как Ирак и ОАЭ, где годовой темп роста составил 420% и 380% соответственно. Росту экспорта способствовала скоординированная оптимизация производственной цепочки: таможенная служба внедрила модель «местный досмотр + зелёный коридор», сократив среднее время таможенного оформления до 4 часов, что на 60% быстрее среднего показателя по стране; предприятия достигли 100%-ного уровня прохождения проверки на наличие остатков пестицидов благодаря внедрению системы самоинспекции и самоконтроля, успешно преодолев технические барьеры таких рынков, как Европейский союз и США.

Проблемы и перспективы: ключевую роль играют интеграция отраслевых цепочек и построение бренда.

Благодаря продолжающейся выплате дивидендов ВРЭП и углублению сельскохозяйственного сотрудничества в рамках инициативы «Один пояс, один путь» ожидается, что экспорт грецкого ореха из Китая превысит 150 000 тонн в 2025 году, а его доля на мировом рынке, как ожидается, увеличится до 38%, что сделает Китай вторым по величине экспортером грецкого ореха после США. Представитель Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов заявил, что следующим шагом станет увеличение субсидий для отрасли переработки древесных масличных культур, уделение особого внимания модернизации оборудования для глубокой переработки и созданию логистических цепочек холодовой цепи, а также содействие трансформации отрасли производства грецкого ореха с «масштабного расширения» на «качество и эффективность».